Здоровое питание | Foodindustry.kz

Рубрика «Здоровое питание»

Как должна питаться балерина

балет

Мы часто думаем, чтобы быть стройными, балерины целыми днями голодают и соблюдают сложные диеты. Однако, такое заблуждение опровергает солистка Театра балета Бориса Эйфмана. Любовь Андреева, лауреат премий «Золотая Маска» и «Золотой Софит» рассказала, что «самое главное правильно питаться получать все необходимые организму  витамины. Не переедать и не голодать. Меньше сахара, больше овощей и фруктов. Стараться пить …

Пищевая аллергия

аллергены

Одним из прогрессирующих в последние годы и заболеваний, связанных с пищей и питанием является пищевая аллергия, то есть непереносимость некоторых пищевых веществ обусловленная специфическим влиянием их на иммунную систему организма человека. Популярной литературы об этом заболевании почти нет поэтому рассмотрим её подробнее. Как возникает пищевая аллергия? Чаще всего она вызывается попаданием в кровь некоторых белков …

Как делать осознанный выбор продуктов питания с помощью маркировки

маркировка продуктов

Национальная Ассоциация «Денсаулык» по снижению вреда, вызванного факторами риска неинфекционных заболеваний, представила результаты своего исследования, посвященного вопросам информирования потребителей о содержании и составе продуктов с помощью этикетки и маркировки. Целью исследования было проанализировать, как информируют о составе своих продуктов производители алкогольной, табачной продукции и некоторых продуктов питания, вызывающих риск возникновения неинфекционных заболеваний, таких как цирроз …

ФАО: сельскохозяйственная политика должна поощрять инвестиции, ориентированные на потребности питания

food security

В недавнем Глобальном обзоре ФАО дает рекомендации по политике в области продовольственной безопасности. «Мы уверены, что после корректировки с учетом сложившегося в каждой стране контекста приводимые в настоящем докладе рекомендации помогут правительствам снизить стоимость питательных пищевых продуктов, обеспечить финансовую доступность здорового питания для всех и открыть для уязвимых групп населения, занятых в продовольственных системах, путь …

Арал өңірінің азық-түлік қауіпсіздігі

балық сатушы әйел

Қазақстан өңірлеріндегі азық-түлік қауіпсіздігі мәселесі кешенді зерттелмейді. Зерттелді дегеннің өзінде мұндай ақпарат бұқараға жетпей жатады. Айталық, біз Аралдағы балалардың қанша балық тұтынатынын білмейміз. Осы мәселені таяуда осы өңірге жасалған баспасөз сапары кезінде зерттеп көрдік. Баспасөз –туры кезінде елдің түрлі өңірлерінен жиналған журналистер Барсакелмес ұлттық қорығына, Арал қаласы мен басқа да бірнеше елдімекендерде болып, мұражайлар мен …

В Казахстане все чаще рекламируют вредные для детей продукты питания

дети и питание

Депутатский запрос премьер-министру Республики Казахстан А.У. Мамину Уважаемый Аскар Узакпаевич! В современном мире нездоровое питание является ведущим фактором риска развития неинфекционных заболеваний, которые являются ведущей причиной инвалидности и смерти. Вызываемые поведенческими факторами риска, такими как неправильное питание, НИЗ (неинфекционные заболевания), в том числе сердечно-сосудистые заболевания, все чаще встречаются у молодых людей. В некоторых странах от …

В Казахстане разработали биотехнологический способ получения пектинового экстракта из вторичного растительного сырья

пектиновый сок

Ученые ТОО «КазНИИ ППП» разработали метод переработки плодоовощной продукции для получения соков. Учеными дочерней организации НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» — ТОО «Казахский НИИППП» предлагается переработка вторичного сырья с целью получения пектиновых экстрактов и дальнейшее обогащение ими выпускаемых соков. Автором данной научной разработки является Велямов Масимжан Турсунович — заведующий лабораторией: «Биотехнология, качества и пищевой безопасности» …

 Как сохранить вес на карантине?

здоровое питание

Казахстанцы рискуют набрать лишние килограммы, находясь на режиме самоизоляции.  Малоподвижный образ жизни и желание побороть стресс постоянными перекусами неизменно приведет к нежелательным последствиям.  Но справиться с проблемой можно, следуя советам признанного эксперта по питанию Юрия Синявского. Профессор Юрий Синявский знает о здоровой и полезной пище  абсолютно все. Он не только является автором множества научных статей …

Что едят дети со всего мира за неделю?

дети и питание

Предлагаем вашему вниманию статью американского журналиста Грега Сегала (Gregg Segal), победителя премии Food Sustainability Media Award за 2018 год.  Его статья по теме  Хлеб насущный (Daily Bread) была опубликована в журнале Тайм (Time). Грег любезно разрешил нам опубликовать его статью на нашем сайте с переводом.  Перед лицом растущего глобального ожирения фотограф Gregg Segal путешествовал по …

Казахстанские дети потребляют всего 25-30% от суточной нормы молочных и кисломолочных продуктов

17 октября в  Алматы прошла пресс-конференция, приуроченная к Всемирному дню борьбы с остеопорозом. Эксперты в области питания и здравоохранения поделились цифрами распространенности болезни и обсудили проблемы со здоровьем, связанные с привычками питания современного казахстанца. Остеопороз – это заболевание, при котором снижается плотность и ухудшается качество кости, что приводит к слабости скелета и повышает риск переломов. …