кухни стран мира Кухни стран мира Новости

В Алматы пройдет фестиваль индийской кухни под названием «Вкусы Индии»

По случаю празднования 70-го Дня Республики Индии и 150-летия со дня рождения Махатмы Ганди посольство Индии в Казахстане организует «Дни Индии» в Алматы с 27 по 31 января 2019 года.

Как сообщает Центр Индийской культуры в Астане, в рамках дней этой страны в мегаполисе будет проведен ряд мероприятий в Национальной библиотеке Республики Казахстан, в Казахском национальном университете им. Аль-Фараби и  в RitzCarlton  Алматы.

В том числе, при сотрудничестве с RitzCarlton в Алматы пройдет фестиваль индийской кухни под названием «Вкусы Индии» («Tastes of India»).

Для фестиваля индийской кухни посольство Индии в Казахстане пригласило шеф-поваров из Индии.

Как сообщили в RitzCarlton в Алматы, уникальный гастрономический фестиваль призван познакомить гостей с богатым кулинарным наследием Индии, влияние на которое оказали не только культурные особенности и уклад жизни народов, проживающих на территории страны, но и культура колонистов и завоевателей, климат, а также две религии — индуизм и мусульманство.

Индийская кухня является одной из самых разнообразных в мире, поражающей своей многогранностью и широкой гаммой вкусов.

Для гостей тематических индийских гастро-вечеров будут готовить специально приглашенные шеф-повара и кулинарные эксперты из Индии Ашвин Гопалакришна Прабху и Джаган Нат, которые обещают устроить потрясающее гастрономическое приключение.  Они тщательно продумали меню: на фестивале будет представлено множество аутентичных блюд различных регионов Индии, щедро приправленных ароматными специями и экзотическими травами. Курица в сливочно-томатном соусе, тандури, наан, десерт гулабджамун — список можно продолжать бесконечно. В рамках фестиваля также будет организован специальный день вегетарианской еды. Шеф-повара представят вегетарианские блюда, именуемые сабджи, приготовленные из овощей и бобов,  приправленные специями с добавлением кисломолочных продуктов.

«Мы рады принимать фестиваль у себя – индийская кухня потрясающе разнообразна и под руководством приглашенных шеф-поваров мы подарим гостям незабываемый гастрономический опыт. Верю, что казахстанцы больше узнают о гастрономии Индии и откроют для себя новые интересные вкусовые сочетания, присущие только блюдам Индии», — отметил Исмаил Алчай, шеф-повар The Ritz-Carlton, Almaty.

Фестиваль будет проходить в ресторане Vistaна 30-ом этаже TheRitz-Carlton, Almaty каждый день с 28 по 31 января c 19:00 до 22:00.

Фестиваль индийской кухни каждый день будет сопровождаться танцевальным  представлением от Центра индийских классических танцев (27 января), танцевальным  представлением с участием г-жи Шрути Гош (28 и 31 января), танцевальным представлением с участием г-жи Шахризат и ее группы (29 января), танцевальным представлением с участием группы Divya Nari (30 января).

Также в отеле состоятся Прием в честь празднования Дня Республики, организованный послом и Ежегодные празднования Дня ITEC (Индийское технико-экономическое сотрудничество).

Здесь также пройдет выставка избранных картин известной художницы Алматы Ботагоз Нурпеисовой под названием «Roop: Faces of India».

По информации посольства Индии в Казахстане, в период Дней Индии в городе будет проведен ряд других мероприятий, в числе которых Фестиваль индийского кино;  Фотовыставка «Махатма Ганди @ 150: жизнь и наследие»; Выставка книг о Махатме Ганди; а также  Мастер-класс по индийскому танцу, которые пройдут в Национальной библиотеке Республики Казахстан.

А в Казахском национальном университете им. Аль-Фараби пройдет Фестиваль индийской литературы и культуры, в рамках которого будут организованы конкурс поэзии на хинди и Болливудских песен, конкурс дизайна по росписи хной/ мехенди.

30 января, который отмечается как День мученика в память о Махатме Ганди состоятся: возложение цветов к бюсту Махатмы Ганди;выступления посла Индии в РК и ректора университета; выступления  студентов на английском языке по выбранной цитате Махатмы Ганди.

31 января в университете в рамках фестиваля литературы будет организован конкурс индийских нарядов и проведение праздников Ракша Бандхан. Мероприятие завершится групповым танцем всех участников.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *