Инновации Кондитерская промышленность Новости

В Алматы производят безглютеновые фруктово-ореховые батончики

Сегодня, 10 июня 2018 года в бывшем трамвайном депо в Алматы на пересечении улиц Гоголя и Байтурсынова побывала на городском фестивале плейсмейкинга #көңілдіфест, #happyfest2018.

На полях фестиваля познакомилась с представителем производителя фруктово-ореховых батончиков. Как рассказал мне Евгений, производство находится в поселке Іргелі под Алматы.

Оказалось, что они выпускают под торговой маркой BIO elite фруктово-ореховые батончики, изготовленные, по словам представителя, исключительно из натуральных продуктов, без сахара, ароматизаторов, без красителей и консервантов. Подходит также веганам. Содержит пищевые волокна. Сейчас у них разработано шесть рецептов батончиков: яблоко-корица, инжир-арахис, курага-арахис, шоколад миндаль, апельсин, клюква-изюм.

Евгений сказал, что продукт Казахстанский и 100% натуральный, не содержит глютен, ГМО, молоко и сою и т.д.
Однако, стоит отметить, что из-за отсутствия лаборатории, по словам Евгения, для подтверждения безглютеновой продукции они отправляют пробы в далекую Москву.

Также там познакомилась с семейной компанией Виктора и Дианы Син, которые занимаются производством фруктовых чипсов и домашней пастилы. У них в производстве сушатся все виды фруктов, в том числе и кокос.

Теперь несколько слов о самом фестивале.

Городской фестиваль плейсмейкинга#көңілдіфест #happyfest2018 — это продолжение работы с городскими сообществами, которая была начата в сентябре прошлого года фестивалем ArtEnergy. В этом году фестиваль стала частью большого инновационного фестиваля InnovationFestivalCentralAsia, который проводится с 7 по 17 июня в Алматы по инициативе Ассоциации гражданского общества «АРГО».

Что такое #көңілдіфест? Это фестиваль для всей семьи, где каждый нашел для себя занятие по душе. Проводились мастер классы, лекции, тренинги, живая музыка, танцы, спортивная и детская площадки, фудкорты, концертная программа.

Участникам было представлено несколько зон. Это платформы городских сообществ, экоярмарка, зона питания, интерактивные платформы, детская зона, зона отдыха, театры, музыкальная сцена, зона форумов и мастер классов. Силачи из спортивной лиги ставили очередной рекорд на выносливость – сдвигали с места единственный трамвай, оставшийся от старого Депо, заполненный участниками фестиваля.

Основная цель фестиваля создать пространство для творчества каждого алматинца, возможность диалога и обмена опытом, идеями между городскими сообществами.

На фестивале проходили мастер классы, лекции и другие активности от различных направлений сообществ и городских инициатив: «Комунити», «Мы Алматы», Театр Соседей и т.д.

Программу фестиваля выстроили таким образом, что бы каждый гость прочувствовал идею «Город – пространство для творчества». В фестивале приняли участие независимые театральные труппы и музыкальные коллективы, на территории DEPO разместилась зона «свободного танца» с аниматорами, различные мастер-классы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *