Кондитерская промышленность Новости

Казахстанская компания экспортировала шоколад в Ирак

Казахстанская компания экспортировала шоколад в Ирак. АО «Рахат» продолжает экспансию на зарубежные рынки. Рост экспорта в денежном выражении составил 9,9%. Лидирующие позиции в объемах экспорта занимает Россия. Активно развивается рынок Китая. В перечень стран партнеров вошел Ирак – первые отгрузки в эту страну уже произведены. Также представители Украины заинтересованы в продаже казахстанских сладостей на своем […]

Аналитика Кондитерская промышленность Новости

О рынке шоколада и кондитерской продукции

Сегодня в Алматы журналистам рассказали о рынке шоколадно-кондитерских изделий. Председатель правления АО «Рахат» Константин Федорец ознакомил с состоянием «сладкого» рынка. «В прошлом году большинство производителей зафиксировало падение продаж в объеме. Это прежде всего связано с падением покупательской способности населения, влияют также девальвационные моменты, связанные с этим рост цен. На рынке есть такой определенный негативный тренд»,- […]

Кондитерская промышленность Новости

Кондитерские фабрики Алматы сократили выпуск на 44%

По данным ranking.kz, в Казахстане цены на сладости растут, производство — падает. Карамель и конфеты подорожали на 7% за год, выпуск кондитерских изделий сократился на 27%. «К лету цены на фруктово-ягодную карамель достигли 651,9 тг за кг — на 7,2% больше, чем годом ранее. Дороже всего по крупным городам и мегаполисам РК карамель обходится любителям […]

Инновации Кондитерская промышленность Научные исследования Новости

В Казахстане выпускается инновационный продукт – шоколад на основе кобыльего молока

Казахстанский Национальный центр здорового питания Ұлытау при ТОО «ОО Казахская академия питания» под руководством академика Национальной академии наук РК, лауреата высшей награды ВОЗ им.Леона Бернара, президента Казахской академии питания и Национального центра здорового питания Торегельды Шармановича Шарманова разработал и запустил в производство инновационный продукт – шоколад на основе кобыльего молока. Шоколад серии «Sharman» разработан исключительно […]

Качество и безопасность Кондитерская промышленность Новости

Из чего складывается качество шоколада

На фабрике «Рахат» рассказали, какие ингредиенты используются в кондитерском производстве «Натуральность ингредиентов всегда востребована, она всегда в тренде. Современный потребитель ищет все натуральное и здоровое. Например, многих волнует вопрос содержания сахара. В производстве целой серии продуктов фабрика использует фруктозу. Это позволяет снизить энергетическую ценность продукта, что важно для людей, которые следят за своим весом, и […]