Все о пищевой индустрии
Введение в отрасль и рекомендации выбора скота в природно-климатических условиях региона: На сегодняшний день крупный рогатый скот разводят, чтобы получить прибыль от реализации различной продукции. Выделяют в животноводстве три направления: мясное, молочное и мясо-молочное. Племенные породы крупного рогатого скота РК Породы молочного направления: Черно-пестрая. Образовалась в результате селекционного скрещивания голландского скота черно-пестрой масти с местными […]
Сегодня в Северо-Казахстанской области состоялся тестовый запуск оборудования на заводе ТОО «Eurasian Milk», об этом было объявлено в ходе онлайн-конференции для СМИ. Предприятие входит в состав крупного казахстанского холдинга Eurasian Foods Corporation. Завод Eurasian Milk открывается на базе молочного предприятия г. Петропавловска, история которого началась в 1928 году. Почти век спустя одно из старейших предприятий […]
Компания «Шин-Лайн» вступает в Молочный союз Казахстана. Об этом было заявлено 4 июня. Объединение в союз продиктовано стратегией развития обеих сторон. С одной стороны, приоритетной задачей Молочного союза Казахстана является восполнение недостатка отечественного сырья и повышение конкурентоспособности отечественной продукции. С другой стороны, предприятие «Шин-Лайн», являющееся лидером рынка мороженого, первым казахстанским экспортером, готов предложить свой опыт […]
Эксперты Молочного союза Казахстана, Сельскохозяйственной организации по продовольствию ООН (ФАО) и журналисты 4 июня посетили молочный завод компании «ФудМастер». Цель пресс-тура — ознакомление и дальнейшая демонстрация опыта крупных предприятий – лидеров отрасли по контролю входного сырья, гарантирующих безопасность продукции. Участники визита получили возможность увидеть, как на одном из крупнейших отраслевых предприятий региона организован процесс приема […]
25 мая в рамках рабочей поездки в Алматы председатель Сената Парламента РК Дарига Назарбаева посетила Казахскую Академию питания и завод по производству детского молочного питания «Амиран». В ходе посещения спикер Сената встретилась с коллективом Академии питания, ознакомилась с лабораториями контроля качества и безопасности продуктов питания, технологией производства молочной продукции. На встрече Дарига Нурсултановна подчеркнула важность […]
24 мая в Мажилисе состоялись парламентские слушаниях на тему: «Перспективы развития производства, переработки и экспорта мясной и молочной продукции». Председатель Мажилиса Нурлан Нигматулин акцентировал внимание на ряде актуальных вопросов, сообщила пресс-служба Мажилиса. В их числе — низкая загруженность перерабатывающих предприятий. По словам спикера Мажилиса, сейчас перерабатывается всего лишь 33% мяса и 31% молока. Загруженность перерабатывающих […]
Потребление уличного «домашнего» молока несет в себе угрозу здоровью населения. Об этом сегодня отмечалось в городе Нур-Султан, на пресс-конференции , посвященной запуску Молочным Союзом Казахстана (МСК) программы по обеспечению соответствия поступающего на перерабатывающие предприятия сырого молока требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Инициатива МСК реализуется при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и […]
Специалист Инвестиционного центра ФАО Альберт Давлеев сделал анализ на тему «Проблемы и тенденции российского молочного рынка и их актуальность для Казахстана». Он считает, что эти тенденции рано или поздно придут в Казахстан с точки зрения рынка продукции и продуктов, поступающих на него. Общее для рынков России и Казахстана, по его мнению, это прежде всего похожая […]
С 16 января 2019 года производители молокосодержащих продуктов стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) с заменителем молочного жира должны размещать на упаковке информацию о присутствии растительных масел.Теперь потребители смогут четко различать на магазинных полках продукты с добавлением или без добавления заменителя молочного жира, получат информацию о том, какой продукт они приобретают: молочный, молочный составной, молокосодержащий или […]
В Астане на прошлой неделе состоялся круглый стол по молочному бизнесу Казахстана, где обсуждались проблемы безопасности молока-сырья. На круглом столе глава Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников сообщил, что реализация совместного проекта ФАО и ЕБРР в Казахстане «Поддержка развития поставочных цепочек молока» продолжается. Между ФАО и союзом заключен договор на год, в рамках которого будут прорабатываться […]