Качество и безопасность Мясная промышленность Новости

В Казахстане планируют принять  комплексный план «Сапалы Қазақстан» («Качественный Казахстан»)

Сегодня на заседании правительства заслушаны ответственные государственные органы о предлагаемых мерах по исполнению поручений президента Республики Казахстан Нурсултана Назарбаева, поставленных на расширенном заседании 30 января 2019 года. Премьер-министр РК Бакытжан Сагинтаев дал ряд конкретных поручений министерствам по дальнейшему обеспечению реализации поставленных главой государства задач, сообщает пресс-слубжа правительства. В частности, Министерству индустрии и инфраструктурного развития поручено […]

Мясная промышленность Новости

Ассортимент колбасных изделий

Колбасные изделия – это продукты, изготовленные из мясного фарша с солью и специями, в оболочке или без нее и подвергнутые термической обработке или ферментации до готовности к употреблению. Они занимают большой удельный вес в питании населения и относятся к числу наиболее распространенных видов мясопродуктов. Предпрития мясной промышленности выпускают широкий ассортимент колбас, обладающих высокой пищевой ценностью […]

Инновации Мясная промышленность

Новинка 2015 года: Колбаса с вареньем

Вдохновленный нынешним успехом Даффина и Кронута (Duffin and Cronut), 37-летний Лиам Беннет из Уэльса решил объединить середину пончика со вкусом колбасы, чтобы создать свой собственный гибрид ручной работы. То есть, классическая колбаса, наполненная джемом. Свой продукт он назвал Dausage (doughnut-sausage, то есть пончик-колбаса). Как известно, по-английски колбасу называют Sausage. Инновация с помощью пончиков-гибридов не является […]