Молочная и маслосыродельная промышленность Научные исследования Новости Статьи

Разработка и производство продуктов детского питания на основе козьего молока

24 сентября в городе Нур-Султан состоялся семинар по теме «Производство продуктов детского питания на основе козьего молока». С докладами на темы «Химический состав и свойства козьего молока», «Основные технологические подходы и особенности в производстве продуктов детского питания на основе козьего молока», «Проблемы качества и безопасности и методы контроля качества и безопасности продуктов детского питания на […]

Мясная промышленность Новости Статьи

Цена на мясо: структура

Из чего складываются казахстанские цены на мясо, как Нидерланды зарабатывают на мясных поставках, что упускает из внимания Кабмин, почему уступают дорогу фермерам в Австралии и сколько миллионов тенге должен ежемесячно зарабатывать непритязательный сельский предприниматель Казахстана. Вашему вниманию интервью издания https://bnews.kz: Это BNews Online, меня зовут Салтанат Уайс. Сегодня в студии в гостях генеральный директор Мясного союза Казахстана […]

Аналитика Интервью Новости Статьи

Почему пищевая индустрия  в Казахстане находится в  сложной ситуации?

Почему пищевая индустрия  в Казахстане находится в  сложной ситуации? На эту тему, в кулуарах круглого стола по мясному животноводству, отвечая на наши вопросы, рассуждала директор форсайтинговой компании EXIMAR Айман Турсынкан. Ее ответы представляем вашему вниманию. Как решить дилемму: сырье или переработка?  Вопрос о том, сколько инвестиций нужно для развития отрасли, достаточно открытый. Мне кажется, здесь […]

Здоровое питание Масложировая промышленность Новости Статьи

Как отличить сливочное масло от спреда?

В любом казахстанском магазине можно увидеть самые разные виды сливочного масла. Еще большее разнообразие масел можно наблюдать на рынках. Но все ли то, что называется маслом, – масло?   Автор материала поделился  с читателями своими наблюдениям и обращает внимание на то, как выбрать в магазине настоящее масло, а не  продукт, который маслом не является.  Масло […]

Аналитика Зерновая промышленность Статьи

СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА УБОРКИ УРОЖАЯ В АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ В 2018 ГОДУ

Автор статьи: генеральный директор ТОО «НПЦЗХ им А.И. Бараева» Абдуллаев К.К. Уборка урожая  зерновых, зернобобовых и масличных культур  от-ветственный этап сельскохозяйственного производства, в значительной степени определяющий финансовое состояние агропредприятий Республики  Казахстан. Только четкая организация уборочной кампании, с учетом погодных условий, биологических особенностей и агротехники выращивания сельскохозяйственныхкультур, их сортового состава, позволит провести уборку урожая в оптимальные и сжатые […]

Аналитика Зерновая промышленность Новости Статьи

Чечевица: новые возможности для сельхозпроизводителей

Чечевица как перспективная зерновая культура: новые возможности для сельхозпроизводителей В настоящее время перспективным решением повышения экономического благосостоянияаграрных предприятий является выращивание сельскохозяйственных культур с высокой стоимостью продукции. Одной из таких культур является чечевица. Где производят чечевицу Чечевица (Lensesculenta Moench) – одно из древнейших сельскохозяйственных растений, культура разностороннего использования: пищевого, кормового и технического. Чечевичное зерно применяют в […]

Новости Статьи

В Казахстане фермеров начали страховать от дефицита влаги в почве

После того, как каждый фермер получил возможность «оцифровать» свои поля, АО «Информационно-учетный центр» — оператор платформы, пошло ещё дальше, предоставив техническую площадку для размещения на ней сервиса страховых компаний «AGROINSURANCE», включающего различные страховые продукты, в частности, по индексному страхованию. Об этом сообщает пресс-служба центра. Возможность онлайн страхования появилась после того, как на площадке www.qoldau.kz (ранее […]

Аналитика Новости Плодовоовощная промышленность Статьи

Как создать профессионального и работающего прозрачно посредника по сбыту картофеля и овощей?

Как создать профессионального и работающего прозрачно посредника по сбыту картофеля и овощей? Это важный вопрос для потребителей, которые каждый год с тревогой ожидают повышения цен. В связи с этим предлагаем вашему вниманию проблемную статью Кайрата Бисетаева, Председателя правления ОЮЛИП «Союз картофелеводов и овощеводов Казахстана» на тему: «Организация сбыта картофеля и овощей на внутреннем рынке на […]

Мясная промышленность Новости Статьи

ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

ПЕРВОХОДЦЫ РЫНОЧНЫЕ ЖИВОТНЫЕ 1490-е: Колумб привез испанские Лонгхорны в Вест-Индию 1539: Испанский мореплаватель и конкистадор Desoto (Эрнандо де Сото) привез свиней во Флориду 1610: Лорд Делавэр привез коров, быков и коз в Английские колонии ПЕРВЫЕ УПАКОВЩИКИ МЯСА 1662: Уильям Пинчон (William Pynchon) стал первым национальным упаковщиком мяса, упаковывая свинину в бочках с солью чтобы перевозить […]

Инновации Кондитерская промышленность Статьи

Японские уникальные сладости

В Японии, стране суровых самураев, принято есть всё натуральное. Даже сладости, называемые местными жителями Вагаси, наполнены витаминами и минералами. Об этих полезных десертах мы сегодня и расскажем. Вагаси – классические японские сладости, которые по сей день готовятся специально обученными мастерами вручную. Они преимущественно состоят из растительных ингредиентов, создаваясь с использованием рецептов, отточенных на протяжении сотен […]