Качество и безопасность Новости Производство упакованной питьевой воды

С 2019 года установлены новые требования к безопасности упакованной питьевой воды

С 2019 года вступил в силу техрегламент «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».

Согласно новых правил, с 1 января установлены новые требования к производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации упакованной питьевой воды. Ужесточены правила по соблюдению норм химической, микробиологической и радиационной безопасности. Под строгий контроль возьмут содержание в минеральной воде количества опасных веществ.

Процесс производства воды не так прост, как может показаться на первый взгляд, считает бренд-менеджер категории воды в компании Coca-Cola по региону Кавказ и Центральная Азия Азура Камил.

«У компании Coca-Cola очень высокие стандарты качества. Если в процессе производства вода не соответствует требованиям, её отправляют на доработку. Вода добывается из четырех скважин на территории завода в Алматинской области и проходит несколько этапов фильтрации и очистки, затем насыщается солями и минералами. Готовая продукция полностью соответствует требованиям регламента и внутренним стандартам компании. Bonaqua проходит химический анализ более чем по десяти показателям и после отправляется на пробу профессиональным дегустаторам, которые постоянно проходят обучение и повышают квалификацию в «The Coca-Cola Company», — рассказала Азура Камил.

По ее словам, во время проведения международных мероприятий, таких как Универсиада 2017 и ЭКСПО в Астане, официальной маркой воды не случайно становится Bonaqua. Ее качество всегда соответствовало мировым стандартам. Именно поэтому с введением нового техрегламента в производстве воды Bonaqua ничего не изменится.

Напомним, в соответствии с  техрегламентом «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», вода для детского питания будет иметь соответствующую надпись. Упакованная столовая вода должна быть задекларирована. Вода для детского питания, лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода должна проходить государственную регистрацию. Обязательное условие для источников и скважин – защита от антропогенного воздействия.

Как сообщили в ЕЭК на прошлой неделе, утверждена Программа по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, необходимые для применения и исполнения требований техрегламента ЕАЭС «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.

Программа содержит 68 проектов межгосударственных стандартов со сроками их разработки и странами-разработчиками. В том числе стандарт на пищевые продукты и продовольственное сырье, включающий методы отбора проб для определения показателей безопасности; на питьевую воду с отбором проб; стандарты по качеству воды, включая методы разложения для определения в воде некоторых элементов, и т.д. Ряд стандартов связан с определением в воде массовой концентрации ртути, свинца, кадмия, олова, кобальта и ряда других элементов.

Ответственным разработчиком 27 межгосударственных стандартов определена Россия, 25 – Беларусь, восьми – Казахстан и семи – Кыргызстан. Один стандарт – «Качество воды. Определение некоторых элементов методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой» – Россия и Беларусь будут разрабатывать совместно.

Члены Коллегии ЕЭК также внесли изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту Союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков».

Изменения предусматривают подготовку 16 межгосударственных стандартов, в том числе в отношении технических условий на детскую одежду, обувь, посуду, соски, подгузники, зубные щетки. При этом будут пересмотрены восемь межгосударственных стандартов и разработаны восемь новых.

Предусмотрена разработка методов в отношении санитарно-химических исследований детских сосок, а также в отношении испытания устойчивости окраски к сухому и мокрому трению для детской обуви.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *