Все о пищевой индустрии
Казахстанцы хорошо знают бренд «алматинский апорт». Он известен и зарубежом. Даже французский продюсер снимала об основе апорта – яблоне Сиверса документальный фильм, пропагандируя Казахстан как родину яблок. Однако, мало кто знает историю апорта. Сегодня восполняем этот пробел в знаниях. Ученые КазНИИ плодоовощеводства рассказали об истоке появления, об исследовании и нынешнем состоянии апорта по случаю 85 …
«Алматы апорты» брендін қазақстандықтардың бәрі жақсы біледі. Ол шетелде де танымал. Тіпті француз продюсері апорттың негізі – Сиверс алма ағашы туралы деректі фильм түсіріп, Қазақстанды алманың отаны ретінде кинофестивальдерде насихаттап жүр. Дегенмен, апорттың пайда болу тарихын білетін адам аз. Бүгін біз осы олқылықтың орнын толтырамыз. Қазақ бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының ғалымдары Помологиялық бақтың 85 жылдығына …
Казахский НИИ плодоовощеводства (образовался слиянием в 2018 г. двух научно-исследовательских институтов — Казахский НИИ плодоводства и виноградарства и Казахский НИИ овощеводства и картофелеводства), является единственным в нашей республике многопрофильным научным учреждением селекционно-технологического направления, имеющего ценный генофонд плодовых, ягодных культур, винограда и дикоплодовых культур. Коллекция генофонда на протяжении десятилетий интенсивно собиралась по всему миру и активно …
Николай Иванович Вавилов был первым учёным, который осознал исключительную важность и потенциальную ценность для человеческого сообщества сбора по всему миру и сохранения в живом виде культурных и родственных им диких видов растений. Впоследствии его взгляды утвердились как международное направление научной мысли, а деятельность по формированию коллекций стала рассматриваться в качестве модели. Именно его трудами …
Помологический сад Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства отмечает свое 85-летие. Помологический сад, созданный в 1937 году и ставший впоследствии ведущим научным учреждением страны, стал одним из основных отделов Казахского НИИ плодоводства и виноградарства, занимает особое место в истории. Отметим, что непосредственное участие в создании помологического сада принимали известные ученые А.Д.Жангалиев, Б.А.Раушенбах, известные селекционеры А.Н.Кацейко, Н.В.Марков. Стоит …
Бахчевые культуры Бахчевые культуры – плодовые овощные культуры, выращиваемые в определённых условиях на «бахче». Бахчевые культуры хорошо растут на легких песчаных грунтах. Они любят много солнца, но плохо растут на тяжелых суглинках. Чернозёмы пригодны для выращивания бахчевых культур, но в таких условиях они требуют специального ухода. Теперь выясним, что относится к бахчевым культурам. Такими являются: …
Казахстанские ученые предложили помощь садоводу-любителю из ЗКО Ученые-аграрии удивились запросу депутата Ирины Смирновой, сказал на брифинге СЦК при Президенте РК председатель правления Ассоциации производителей саженцев Республики Казахстан Серик Садыков. «Ученые института, ознакомившись с обращением депутата, были очень удивлены. В запросе написано, что сад энтузиаста Кайрата Каримова является уникальным и не имеет аналогов… Да, любая коллекция …
По итогам 2020 года в отрасли АПК отмечается положительная динамика роста практически по всем макропоказателям. Об этом сегодня на заседании правительства сообщил министр сельского хозяйства РК Сапархан Омаров. Тема его выступления: «Об основных направлениях развития АПК и реализации инвестиционных проектов»: Объем валовой продукции сельского хозяйства увеличился на 5,6% и составил 6,3 трлн. тенге. Это наибольший …
Из отчета акима Алматинской области Амандыка Баталова об итогах социально-экономического развития области в 2020 году и задачах на 2021 год на отчетной встрече с населением: Обеспечение продовольственной безопасности остается важной задачей. Ее невозможно решить без создания высокопроизводительных сельскохозяйственных и конкурентоспособных перерабатывающих производств. По поручению Президента разрабатывается национальный проект развития агропромышленного комплекса на 2022-2026 годы. Проект …
Ученые ТОО «КазНИИ ППП» разработали метод переработки плодоовощной продукции для получения соков. Учеными дочерней организации НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» — ТОО «Казахский НИИППП» предлагается переработка вторичного сырья с целью получения пектиновых экстрактов и дальнейшее обогащение ими выпускаемых соков. Автором данной научной разработки является Велямов Масимжан Турсунович — заведующий лабораторией: «Биотехнология, качества и пищевой безопасности» …