Foodindustry.kz | Все о пищевой индустрии

Национальная политика по развитию науки Китая

Международная практика показывает, что единой модели управления в области науки не существует. Страны, исходя из своих социально-экономических возможностей, формируют национальную политику по развитию науки. Китай, где наука и инновации являются движущей силы для развития науки, технологий и потребностей предприятий, разработал комплекс мер по взаимодействию с учёными, эмигрировавшими за рубеж, а также с потенциальными представителями научной …

Токаев: Не выполняются планы в рамках Национального проекта по развитию АПК

Из выступления президента Токаева на расширенном заседании правительства, которые касались тем продовольственной безопасности, АПК и сельского хозяйства: «ЕКІНШІ. Халықтың әл-ауқатын жақсарту керек. Негізгі тағам өнімдерінің қымбаттауы инфляцияның өсуіне себеп болып жатыр. Азық-түлік инфляциясы 24 пайыздан асты. Тұрғындардың ақшалай табысының өсу қарқыны соңғы 5 жылдағы ең төмен деңгейде тұр. Елімізде қағаз жүзінде жұмыс істейтін, уақытша жұмыс …

Фитосанитарный мониторинг в Казахстане основан на ручном труде

В Алматы сегодня проходит Международная научно-практическая конференция молодых ученых на тему: «Интегрированная система защиты растений: состояние и перспективы», посвящена памяти кандидата сельскохозяйственных наук, ученого секретаря ТОО «Казахский НИИ защиты и карантина растений им. Ж. Жиембаева» Жанарбековой Алмы Бекболатовны. С 2006 года Алма Жанарбекова была назначена Ученым секретарем института и до последнего времени осуществляла координацию научных исследований, решала …

Рынок сырого молока РК недопитан субсидиями в 5 раз

21 ноября 2022 года в Алматы состоялся экспертный совет по качеству молока. Эксперт Сауле Жанкина одной из основных десяти задач молочной отрасли назвала Оценку готовности государственных лабораторий к контролю соответствия молока и молочной продукции в РК Техническому Регламенту Таможенного Союза 021 и 033. «В стране наблюдается демографический спад сельского населения, который приводит к сокращению количества …

Официальные данные по рынку сырого молока сильно раздуты

В стране нет достоверной статистики по развитию рынка сырого молока «В стране нет достоверной статистики по развитию рынка сырого молока. Официальные данные у нас раздуты, чтобы показать развитие отрасли. На самом деле молока в стране нет — по данным Центра изучения молочного рынка, Казахстан обеспечен молоком-сырьем на 25%», — говорит исполнительный директор Республиканской палаты молочных …

Кофейная традиция в Саудовской Аравии признана ЮНЕСКО нематериальным наследием

«Знания и практики, связанные с выращиванием кофейных зерен Khawlani» в Саудовской Аравии включили в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Об этом пишет этот сайт. В соответствии с Конвенцией о нематериально культурном наследии, принятой в 2003 году, в ЮНЕСКО создали два списка – Репрезентативный и Перечень традиций, нуждающихся в охране. В этом году в Репрезентативный …

Чайная традиция в Китае признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества

Министерство культуры и туризма Китайской Народной Республики в 2021 году подало заявку, чтобы «Традиционные методы обработки чая и связанные с ними социальные практики в Китае» признали в 2022 году нематериальным культурным наследием человечества. Такое решение приняла Семнадцатая сессия Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия. Эта сессия проводилась в Королевстве Марокко, в Рабате с 28 …

Багет — культурное наследие

ЮНЕСКО — культурный орган ООН — признал фрунцузский хлеб — багет как нематериальное культурное наследие человечества. «Artisanal know-how and culture of baguette bread», то есть «Ремесленное ноу-хау и культура багета» был внесен в 2022 году в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Такое решение приняла Семнадцатая сессия Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия. Эта …

Теневой рынок молока в Казахстане составляет 10–13%

21 ноября 2022 года в Алматы состоялся экспертный совет по качеству молока. Организатором мероприятия выступило информационное агентство The DairyNews и Центр изучения молочного рынка DIA (Dairy Intelligence Agency). «Мы должны бороться не со следствием, а с причиной. Домашнее молоко или нет — его не хватает. Для продовольственной безопасности молоко — один из ключевых продуктов, оно …

Низкоуглеродное развитие в Центральной Азии

24 ноября в Алматы состоялся «Второй Центрально-Азиатский форум «Региональное сотрудничество для низкоуглеродного развития с учетом воздействия изменения климата в Центральной Азии». Вопросы изменения климата в последние десятилетия, начиная с Киотского протокола привлекают особое внимание мирового сообщества результатом, которого явилось «Парижское соглашение». Оно было принято на 21-й сессии Конференции сторон Рамочной конвенции ООН (КС-21 РКИК ООН) …