искусственное мясо
Инновации Мясная промышленность Научные исследования Новости Статьи

В Канаде разработали новую технологию культивирования мяса

Новостная служба канадской радиовещательной корпорации CBC рассказала о новой технологии культивирования мяса, разработанной исследователями из государственного научно-исследовательского университета Макмастера (McMaster University) в Гамильтоне (провинция Онтарио). Авторы методики — Рави Сельваганапати (Ravi Selvaganapathy) и Алиреза Шахин-Шамсабади (Alireza Shahin-Shamsabadi) предложили накладывать выращенные в лаборатории тонкие пласты из мышечных и жировых клеток один на другой. Они успевают срастись […]

пастбище в степи
Научные исследования Новости Статьи

Почему Казахстан не использует потенциал своей великой степи?

Все мы, казахстанцы, гордимся своими бескрайними степями. Назвали Казахстан также «Страной великой Степи». Однако мало что делаем для этой величественной Степи. Недавно премьер министр Аскар Мамин отметил: «ООН признала Казахстан одним из 5 наиболее перспективных производителей сельскохозяйственной продукции в мире и потенциально ведущим игроком в обеспечении региональной и международной продовольственной безопасности в ближайшие годы». В […]

аквакультура
Новости Рыбная промышленность

В 2019 году в Казахстане было произведено 52 578 тонн рыбы

В начале этой недели состоялся очередной вебинар, посвященный положению дел в области рыболовства и аквакультуры в Казахстане. В мероприятии приняли участие партнеры из Министерства экологии, геологии и природных ресурсов Республики Казахстан, Министерства сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики, ФАО и частного сектора Турции и Казахстана. Согласно статистике ФАО, в секторе рыболовства и аквакультуры в Казахстане […]

Омаров
Новости

В Казахстане в 2020 году произвели продукты питания на 1,9 трлн тенге

Министр сельского хозяйства Сапархан Омаров на заседании Правительства выступил с докладом об основных результатах развития агропромышленного комплекса в 2020 году По словам главы ведомства, в прошлом году в АПК сохранилась тенденция роста. В частности, объем валовой продукции сельского хозяйства за год увеличился на 5,6% и составил 6,3 трлн тенге. Данный рост обеспечен в основном увеличением […]

дети и питание
Здоровое питание Качество и безопасность Новости

В Казахстане все чаще рекламируют вредные для детей продукты питания

Депутатский запрос премьер-министру Республики Казахстан А.У. Мамину Уважаемый Аскар Узакпаевич! В современном мире нездоровое питание является ведущим фактором риска развития неинфекционных заболеваний, которые являются ведущей причиной инвалидности и смерти. Вызываемые поведенческими факторами риска, такими как неправильное питание, НИЗ (неинфекционные заболевания), в том числе сердечно-сосудистые заболевания, все чаще встречаются у молодых людей. В некоторых странах от […]

питание детей
Новости

Рецептурная книга по правильному питанию детей

В Казахстане разработали Рецептурную книгу по правильному питанию детей грудного и младшего возраста. Рецептурная книга и практические рекомендации с наглядным пособием по приготовлению прикорма для детей от шести месяцев до двух лет теперь будут доступны для родителей на казахском и русском языках. Проект реализован Национальным центром общественного здравоохранения Министерства Здравоохранения РК при технической помощи Детского […]

пектиновый сок
Здоровое питание Научные исследования Новости Плодовоовощная промышленность

В Казахстане разработали биотехнологический способ получения пектинового экстракта из вторичного растительного сырья

Ученые ТОО «КазНИИ ППП» разработали метод переработки плодоовощной продукции для получения соков. Учеными дочерней организации НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» — ТОО «Казахский НИИППП» предлагается переработка вторичного сырья с целью получения пектиновых экстрактов и дальнейшее обогащение ими выпускаемых соков. Автором данной научной разработки является Велямов Масимжан Турсунович — заведующий лабораторией: «Биотехнология, качества и пищевой безопасности» […]

овощи и фрукты на прилавке рынка
Новости

Годовой рост цен на продовольственные товары увеличился с 10,7% до 10,8%

10 декабря 2020 года состоялось заседание правительства, где обсуждались итоги социально-экономического развития страны и исполнение республиканского бюджета за январь-ноябрь 2020 года.  Глава правительства Аскар Мамин поручил принять меры по обеспечению стабилизации цен на социально-значимые продукты питания и тарифов. По итогам 11 месяцев т.г. базовые отрасли экономики РК демонстрируют положительную динамику роста: объемы обрабатывающей промышленности увеличились […]

MADE IN MOSCOW
Новости

MADE IN MOSCOW: чем московские производители пищевой промышленности готовы порадовать казахстанских потребителей

Прошли считанные дни с завершения 23-й Центрально-Азиатской Международной выставки «Пищевая промышленность» – FoodExpo Qazaqstan 2020. В рамках мероприятия под единым брендом MADE IN MOSCOW свою продукцию представили 14 московских производителей сладостей, напитков, снэков, а также приправ и бакалейной продукции. Деловые встречи компаний Москвы с потенциальными покупателями и партнерами продлятся до 27 ноября, но уже сейчас […]

Eurasian Milk
Молочная и маслосыродельная промышленность Новости

Моцареллу будут производить в СКО

Сегодня в Северо-Казахстанской области состоялся тестовый запуск оборудования на заводе ТОО «Eurasian Milk», об этом было объявлено в ходе онлайн-конференции для СМИ. Предприятие входит в состав крупного казахстанского холдинга Eurasian Foods Corporation. Завод Eurasian Milk открывается на базе молочного предприятия г. Петропавловска, история которого началась в 1928 году. Почти век спустя одно из старейших предприятий […]