Кофейная традиция в Саудовской Аравии признана ЮНЕСКО нематериальным наследием | Foodindustry.kz

Кофейная традиция в Саудовской Аравии признана ЮНЕСКО нематериальным наследием

«Знания и практики, связанные с выращиванием кофейных зерен Khawlani» в Саудовской Аравии включили в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Об этом пишет этот сайт.

В соответствии с Конвенцией о нематериально культурном наследии, принятой в 2003 году, в ЮНЕСКО создали два списка – Репрезентативный и Перечень традиций, нуждающихся в охране.

В этом году в Репрезентативный список были поданы 46 заявок. Полный список можете посмотреть здесь.

Кофе Khawlani выращивают в горных районах южной части Саудовской Аравии и славится среди фермеров, живущих в горных районах, потому что климат региона благоприятен для адаптации к потребностям кофейного дерева.

Фермеры выращивают кофе в сельскохозяйственных террасах, работа в которых начинаются от вспашки, посадки рассады для выращивания и до сбора урожая.

Кофейные деревья начинают принести плоды через 2-3 года после посадки рассады.

Более подробно по ссылке.

зеленые бобы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *