«Знания и практики, связанные с выращиванием кофейных зерен Khawlani» в Саудовской Аравии включили в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Об этом пишет этот сайт.
В соответствии с Конвенцией о нематериально культурном наследии, принятой в 2003 году, в ЮНЕСКО создали два списка – Репрезентативный и Перечень традиций, нуждающихся в охране.
В этом году в Репрезентативный список были поданы 46 заявок. Полный список можете посмотреть здесь.
Кофе Khawlani выращивают в горных районах южной части Саудовской Аравии и славится среди фермеров, живущих в горных районах, потому что климат региона благоприятен для адаптации к потребностям кофейного дерева.
Фермеры выращивают кофе в сельскохозяйственных террасах, работа в которых начинаются от вспашки, посадки рассады для выращивания и до сбора урожая.
Кофейные деревья начинают принести плоды через 2-3 года после посадки рассады.
Более подробно по ссылке.
