МСБ Новости

Как создать интенсивный сад?

7 апреля 2018 года в Алматы состоялся семинар на тему «Apple Day – как трансформировать яблоки в прибыль и улыбки».

Итальянские садоводы рассказывали о путях повышения эффективности работы предпринимателей в отрасли садоводства, доведения продукта до конкурентоспособного уровня в странах СНГ и Европы.

Агроном Анжело Маццанти остановился на первых шагах в проектировании интенсивного сада и о ключевых моментах, которые необходимо соблюдать.

По его словам современный сад по итальянским стандартам должен соблюдать определенным требованиям.

Откуда рождается идея создать интенсивный сад?

• Интенсивный сад — это проект, который должен создавать бизнес, то есть реализовать сумму денег, превышающую сумму, которую может предоставить другой тип сада за этот же период, и гарантировать возврат инвестированного капитала, по возможности, за короткое время.

Рынок сбыта – конечный потребитель

• Важно знать рынок сбыта производимых фруктов и выращивать то, что требует рынок. С целью получения в кратчайшие сроки лучших плодов, с точки зрения количества и качества, следуя изменениям вкусовых качеств и моды следующих поколений. Мы не должны думать, что наши личные вкусы такие же, как были у наших родителей.

Выбор места

• Чтобы создать интенсивный сад любого вида, который собираемся выращивать, мы должны очень хорошо выбирать и анализировать почву, потому что мы с ней будем работать и жить, по крайней мере, в течение следующих 20 лет.

• Очень важно географическое расположение, солнечное и проветриваемое, легко достижимое. И очень важно, иметь возможность вывозить наши плоды после сбора урожая в хорошем состоянии даже в неблагоприятных погодных условиях.

• Должна быть возможность наличия определенного количества и качества воды для орошения, помня о том, что 90% содержимого фруктов — это вода.

• Почва, помимо задачи крепления и поддержки наших растений, также имеет задачу обменивать все питательные вещества. Это необходимо в первую очередь для развития корней, и следовательно, для всего растения, которое должно дать большие и яркие плоды, чтобы удовлетворить все требования рынка, который все более требователен в отношении продуктов питания, и особенно, фруктов.

• Определив район, где посадить и выращивать наши растения, необходимо произвести глубокий и полный анализ как почвы, так и оросительной воды, для того чтобы понять, возможно ли выращивание этих фруктовых растений. Наличие или отсутствие питательных веществ важно, но намного важнее результат PH, наличие солей и карбонатов, где высокую концентрацию трудно исправить, а это ограничивает рост и развитие растения.

Выбор сортов

• Выбор сорта рекомендуется в соответствии с потребностями рынка сбыта, выбор цвета кожуры красный, желтый или зеленый. Важно изучить рынок и понять, что хочет потребитель, какого размера, крупного или среднего.

Выбор подвоя

• Идеальный подвой определяет результат анализа климата, который окружает территорию. В последние несколько десятилетий все более широко используются слабые или полукарликовые подвои, когда растения раньше вступают в производство (например, M9, где уже со второго года посадки можно начинать собирать урожай), в отличие от M 106, которому необходимо намного больше лет.

• После выбора подвоя мы определяем схему посадки, то есть расстояние между растениями и между рядами, где также нужно учитывать наличие парка машин, которые могут уже быть в наличии и использоваться и для обработки фруктового сада.

Выбор саженцев и опорных конструкций

• Выбор саженцев очень важен, необходимо начинать с саженцев, которые поступают из серьезного питомника, который использует только здоровые и безвирусные материалы для их размножения. Саженец считается хорошим, размер которого не менее 140-160 см, с диаметром в 20-25 мм на 15 см выше точки прививки. Для хорошего результата саженцы должны иметь ветви, количество ветвей колеблется от 3 до 7 длинной более 25 см зрелой древесины, где в течение первого года после посадки могут закладываться цветочные почки, которые дадут первые фрукты уже в следующем году.

• После посадки, саженцы, с такими характеристиками, подвязываются специальной незамерзающей трубкой диаметром 5 мм, называемой kembrik, на 2 горизонтальные стальные проволоки (диаметром около 2мм, расположенных примерно на 65 см друг от друга), сразу в первый год, и еще на 2 проволоки к концу второго года. В случае отсутствия этих характеристик результаты могут только задерживаться и сокращать наши доходы.

• Сад часто сажают в начале весны, когда холодный зимний период закончился. Хотелось бы отметить, что саженцы — это последнее, что должно прибыть в компанию. В современных и интенсивных системах необходима адекватная шпалерная система поддержки, прочная и надежная, чтобы выстоять на протяжении всей экономической жизни нашего сада и часто даже больше. Подчеркиваю важность структур, которые поддерживают растения, а не наоборот, поэтому подготовка должна быть закончена до зимы, которая предшествует посадке растений. Мы рекомендуем предварительно напряженные бетонные шпалеры с металлической арматурой внутри. Обратите внимание на выбор поставщика, который должен гарантировать гибкость и долговечность конструкции в течении времени.

• В прошлые годы использовались деревянные столбы, долговечность которых не гарантирована. И в вашей стране есть примеры, где деревянные столбы электроэнергии, прикреплены к цементным столбам, которые непосредственно закопаны в землю. Есть те, кто также думает о металлических опорах, но на сегодняшний день с теми характеристиками, которые они должны иметь, они были бы слишком дорогими, и нет поставщика, который мог бы гарантировать их долговечность в течение многих лет, эквивалентную тем, которую нам гарантируют шпалеры из напряженного бетона.

Орошение

• Фундаментальным в интенсивных и современных садах уже с первого года посадки является фиксированная система орошения. Наиболее часто используемая система — это система капельного орошения, которая позволяет совмещать орошение и удобрение, равномерно распределяя это по всей территории. Шланг для капельного полива крепится на первую проволоку, на которую мы подвязываем деревья. Должен иметь диаметр 16-20 мм, расстояние между отверстиями не более 50 см и мощность в случаи выращивания яблони 2,3 л/ч.

Опыление

• Для хорошего опыления необходимо посадить 10% дополнительных саженцев другого сорта, или использовать цветочные опылители, которые дают плоды, которые не идут в продажу.

• Очень важно также использовать опыляющих насекомых, таких как пчелы или шмели, для распределения по меньшей мере 4 ульев на гектар сада.

Сбор урожая

• Сбор урожая из сада, должен быть произведен в течении 10 рабочих дней. Часто новые сорта с красной кожурой требуют сбора урожая по крайней мере, в 2 этапа, с промежутком в 5 дней. Тип выращивания и роста растений привел к использованию современных машин в сельской местности, где сегодня, чтобы сократить расходы и быть своевременными в различных операциях, немыслимо продолжать работать с использованием лестниц или другой ручной техники. Где для того чтобы поместить фрукт в контейнер, вам нужно несколько раз совершать манипуляции, перемещать и опрокидывать, увеличивая риск повреждений от ударов. Так зачем рисковать и разрушать плод во время сбора, когда мы ждем его целый год?

• Чтобы завершить и получить красивый и практичный сад для проезда, желательно посеять по рядам проезда траву, где во время ежегодного скашивания мы обогащаем почву бесплатным органическим веществом.

• А использование правильного гербицида, позволит вам содержать в чистоте пространство между деревьями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *