МСБ Новости Рыбная промышленность

Как организовать малую рыбную ферму

Малую рыбную ферму можно организвать и во дворе своего дома и на дачном участке.

Можно начинать с 5-10 тонн. Можно строить пруды или бассейны, можно начинать с простого пруда, можно начинать и с контейнера. Бывают контейнеры, в каждом из них можно выращивать 3 тонны рыбы. Таким образом в зависимости от имеющейся площади можно поставить 5 и более контейнеров, чашек.

«У меня знакомый во дворе выращивает 3 тонны, у него во дворе протекает речка, то есть имеется родниковая вода. Самое большое предприятие, которое я знаю, выращивает 3 тысячи тонн. Чтобы покрыть все затраченные капитальные средства сразу же в первый год, нужно начинать с 10 тонн. По форелю имеет смысл начать с 50 тонн»,- рассказал мне хозяйн среднего рыбоводного предприятия, директор ОсОО «Аквафонд-К» Олег Ренадович Досаев, который занимается рыбоводством в Кыргызстане.

В экономике рыбоводного предприятия одной из значительных статей затрат, расходов предприятия составляют корма для рыб и рыбопосадочный материал (мальки) и оборудование. Эти статьи могут достигать 80-90 процентов от всех производственных затрат современного рыбоводного хозяйства.

То есть для создания малой рыбной фермы нужны сперва водоем, корм и мальки.

По словам О.Досаева, сначала надо найти хорошую качественную воду. Сделать экспертизу, чтобы не было нитратов и нитритов. Находите воду, расчитываете ее дебет. Есть еще расчет такой, чтобы вырастить 1 тонны рыбы нужна вода 1 литр/сек, уточнил он.
«Форель индикатор чистоты воды, она будет жить только в самой хорошей чистой воде, где форель не живет, то этой водой умываться и потреблять нельзя»,- сказал эксперт.

Как он отметил, если вы берете корма от производителя и соблюдаете требования термической обработки, технологию, то можно не бояться заразиться от рыбы.

«Есть люди, которые сами корма делают, добавляют кровь и печень, которые по своей рецептуре делают корм, то тогда есть возможность заразиться. Я иногда таким людям говорю: лучше рыбу кормите рыбой, креветкой, то есть живностью, которая живет в воде, то все будет нормально»,- подчеркнул О.Досаев.

Продукция небольших фермерских хозяйств на рынке ценится, так как считается, что она экологически чистая. Заболеть можно от морской рыбы которую потребляют в сыром виде.

Вообще существует 4 способа разводить рыбу:

В пруду, то есть в естественных условиях

Лосось, карп, лещ, окунь либо щуку разводят в бассейне

Крупную рыбу разводят в садках.

В контейнерах, бочках или ваннах. В них должна быть система искусственной аэрации воздуха.

Особенности кормления и содержания различаются в зависимости от вида рыбы, поэтому этот фактор нужно учесть при планировании.

Последовательность действий при открытии рыбоводческого хозяйства такая: сперва нужно найти найти хорошую качественную воду, либо иметь пруд, контейнер, бассейн, бочки или ванны, затем зарегистрировать организацию, завести первую популяцию, заключить договоры на поставку продукции в магазины, либо в торговые центры, базары.

Если для разведения рыбы выбран пруд, то необходимо оценить его глубину, площадь, объем. Проверить кислотность и температуру воды. Оптимальный диапазон для форели – 16-19 градусов, для карпа – 24 градуса по Цельсию.

В Казахстане в последнее время появился новый объект: теляпия, это теплолюбивый объект. Все рынки юго-восточной Азии заполонены им. Она нерестится два раза в год и за один вегетационный период можно получить товарную продукцию. Очень быстро и хорошо растет и набирает в массе. Очень неприхотлива к условиям содержания. Однако единственный ее минус — она не зимует, потому что при 13 градусах это уже для них некомфортная температура. Поскольку она набирает вес за один рыбоводный сезон, ее выращивают на искусственных кормах, при интенсивных посадках набирает товарную массу и ее продают. По словам экспертов, очень вкусный объект. Ее завозят из Таиланда, Вьетнама и др. стран.

После определения объекта, нужно также закупить оборудование. Обеспечивают процесс выращивания рыбы установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Они создают искусственную среду, приближенную к натуральной, исключают режимы зимовки, ускоряют процесс роста популяции.

Затем нужно изучить все нюансы кормления рыбы. Чтобы вырастить рыбу, требуется корм 1:1.

В Казахстане растет количество производителей кормов. Близ Алматы в 2013 году был построен завод по производству кормов – компания ТОО «AQUA ALLIANCE». Современный завод, который целиком использует отечественное высококачественное сырье. При этом при производстве корма используются самые современные технологии. Здесь производятся экструдированные высокого качества сбалансированные корма для осетровых, лососевых, сомовых и карповых рыб. В этом году начали производить также корма для теляпии и африканского клариевого сома. Планируют также производить рыбную муку и рыбьи жир. В начале 2018 года планируют начать производство стартовых кормов и кормов для УЗВ.

Также в Алматы в Научно-исследовательском институте перерабатывающей пищевой промышленности работает лаборатория, где непостредственно занимаются кормами для сельскохозяйственных животных. Разрабатываются как стартовые корма, так и продукционные корма для рыбы. Также были разработаны корма для сиговых видов рыб, для стерляди, они прошли производственную проверку. Кормовой коэффицент 1 и 1,5. То есть там уже почти вышли на уровень импортных кормов. Но цена гораздо ниже импортных. Также производят корма с пробиотиками. Такие корма проверены на форели. Проект длился 3 года. Первый год на заводе было выпущено где-то 200 тонн, потом — 400, а в этом году — уже 800 тонн кормов. Корм поставляют на экспорт в Киргизию.

После решения вопросов корма, нужно обдумать вопрос подбора персонала, сбыта продукции, наработки постоянных клиентов, продвижения продукции на рынке, расчитать рентабельность проекта, заключить партнерские соглашения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *