Качество и безопасность | Foodindustry.kz

Рубрика «Качество и безопасность»

Рынок сырого молока РК недопитан субсидиями в 5 раз

milk farm

21 ноября 2022 года в Алматы состоялся экспертный совет по качеству молока. Эксперт Сауле Жанкина одной из основных десяти задач молочной отрасли назвала Оценку готовности государственных лабораторий к контролю соответствия молока и молочной продукции в РК Техническому Регламенту Таможенного Союза 021 и 033. «В стране наблюдается демографический спад сельского населения, который приводит к сокращению количества …

Теневой рынок молока в Казахстане составляет 10–13%

21 ноября 2022 года в Алматы состоялся экспертный совет по качеству молока. Организатором мероприятия выступило информационное агентство The DairyNews и Центр изучения молочного рынка DIA (Dairy Intelligence Agency). «Мы должны бороться не со следствием, а с причиной. Домашнее молоко или нет — его не хватает. Для продовольственной безопасности молоко — один из ключевых продуктов, оно …

Ситуация с продовольственной безопасностью

food safety

МЕЖВЕДОМСТВЕННАЯ КООРДИНАЦИИ – ОСНОВА В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ВВЕДЕНИЕ Отсутствие продовольственной безопасности остается главной проблемой, с которой сталкивается население мира, страдающее от острого голода и недоедания, в основном, из-за глобального экономического спада, конфликтов и последствий изменения климата. Ситуация с каждым днем ещё ухудшается из-за прямых и косвенных последствий COVID-19, текущей войны в Украине, поскольку за …

Утилизация пластика – глобальная проблема

спикеры

Национальная Ассоциации «Денсаулык» по снижению вреда, вызванного факторами риска неинфекционных заболеваний, представила кабинетное исследование, посвященное влиянию экологических проблем на рост неинфекционных заболеваний. Глобальной проблемой является утилизация пластика. Ежегодно в мире производится около 359 миллионов метрических тонн пластика. Природа не может справиться с объемом их утилизации со скоростью, достаточной для предотвращения вреда окружающей среде.   «В …

Пошаговая инструкция: эскпорт меда из Казахстана в Китай

Объем импорта пищевой продукции Китая достиг $54 млрд в 2019 году на фоне нехватки отечественных продовольственных товаров. В стране потребляются продукты питания и напитки на более чем 1 трлн USD в год. В среднем граждане КНР тратят 815,5 USD на продукты питания в год. Ожидается растущий тренд на импорт продуктов питания и напитков в силу …

В Казахстане все чаще рекламируют вредные для детей продукты питания

дети и питание

Депутатский запрос премьер-министру Республики Казахстан А.У. Мамину Уважаемый Аскар Узакпаевич! В современном мире нездоровое питание является ведущим фактором риска развития неинфекционных заболеваний, которые являются ведущей причиной инвалидности и смерти. Вызываемые поведенческими факторами риска, такими как неправильное питание, НИЗ (неинфекционные заболевания), в том числе сердечно-сосудистые заболевания, все чаще встречаются у молодых людей. В некоторых странах от …

Всемирный банк предлагает ввести налогообложение сахаросодержащих напитков

Всемирный банк заявляет, что налогообложение сахаросодержащих напитков приводит к улучшению здоровья. Эксперты в области здравоохранения и экономисты Всемирного банка и представители отраслевых министерств и ведомств Республики Казахстан обсудили 29 января 2020 года влияние налогообложения на сахаросодержащие напитки в Казахстане. Глобальные данные показывают, что чрезмерное потребление сахаросодержащих напитков ведет к развитию широкого спектра заболеваний, включая неинфекционные …

В Алматы проходит сессия европейского комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус»

В городе Алматы в период с 30 сентября по 4 октября проводится крупное мероприятие – 31-я сессия Координационного Комитета по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус». Казахстан с 2017 года является координатором комитета Европейского региона. Комиссия «Кодекс Алиментариус» основана в 1963 году, ее членами являются 188 стран и 1 организация (Евросоюз). Кодекс Алиментариус — совместный межправительственный орган …

Россельхознадзор ограничил поставки продукции казахских пяти компаний

Россельхознадзор ограничил поставки продукции казахских компаний в ответ на аналогичные меры комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в отношении российских экспортеров, сообщает портал «Мясной эксперт» ссылаясь на информационное агентство RNS. Временные ограничения на поставки в Россию, введенные с 15 июля 2019 года, распространяются на продукцию пяти предприятий: Усть-Каменогорской птицефабрики, ADM Investment …

Какие пищевые добавки в продуктах питания могут спровоцировать заболевания?

Самое высокое среднее содержание соли в одной порции зафиксировано в домашнем лагмане, плове и донер-кебабе, что соответствует 112,4%, 104,2% и 85,4% от рекомендуемой максимальной суточной нормы потребления соли соответственно. Об этих и других вопросах питания на вопросы журналиста ответили в Национальном центре общественного здравоохранения. Предлагаем вашему вниманию данное интервью. 1.НЦОЗ разрабатывает мероприятия по снижению употребления …