Инновации Качество и безопасность Новости

Цифровые хранилища для скоропортящихся продуктов

Внешэкономбанк РФ рассматривает возможность строительства 40 продовольственных складов, которые производители смогут использовать для хранения скоропортящихся продуктов, сообщает Мясной эксперт. Благодаря этому продукты можно будет доставлять в любые районы страны. Фининститут планирует выступить соинвестором и кредитором данного проекта и рассчитывает, что в нем будут  участвовать частные инвесторы и регионы. Новые хабы будут разбросаны по территории всей страны […]

Инновации Новости

Первый и пока единственный в мире гаджет-ресторан находится в Москве

В Алматы ко дню журналистики запустили новый образовательный проект Huawei Media Hub, созданный при партнерстве с Beeline. Huawei Media Hub – это формат образовательных встреч и мастер-классов для журналистов, блоггеров, лидеров мнений, которые хотят больше узнать о последних инновациях в технологиях, о трендах в онлайн-контенте. Открыл череду мероприятий российский мэтр IT-журналистики, создатель сайтов о современных […]

Инновации Научные исследования Новости

Биохакер, «вдыхание» еды и многое другое об еде III тысячелетия

12 июня 2018 года в Алматы, в коворкинг-центре SmArt.Point прошла открытая лекция на тему: «Еда III тысячелетия. Чем будет питаться человечество?». Что такое альтернативные источники энергии? Что это будет: водоросли, проросшие семена, сырые овощи? Откажется ли человечество от мяса? Что можно есть, чтобы стать здоровым и счастливым? На все эти вопросы ответил доктор химических наук, […]

Инновации Кондитерская промышленность Новости

В Алматы производят безглютеновые фруктово-ореховые батончики

Сегодня, 10 июня 2018 года в бывшем трамвайном депо в Алматы на пересечении улиц Гоголя и Байтурсынова побывала на городском фестивале плейсмейкинга #көңілдіфест, #happyfest2018. На полях фестиваля познакомилась с представителем производителя фруктово-ореховых батончиков. Как рассказал мне Евгений, производство находится в поселке Іргелі под Алматы. Оказалось, что они выпускают под торговой маркой BIO elite фруктово-ореховые батончики, […]

Инновации Новости

Премьер-министр Казахстана в Рудном Костанайской области ознакомился с пилотным проектом «Умная птицефабрика»

Сегодня в рамках рабочей поездки в Костанайскую область премьер-министр РК Бакытжан Сагинтаев посетил ТОО «Жас Канат — 2006» в городе Рудном и ознакомился с работой пилотного проекта «Умная птицефабрика», реализуемого в рамках государственной программы «Цифровой Казахстан». В ходе посещения предприятия директор ТОО «Жас Канат – 2006» Кайрат Маишев рассказал о проводимой в рамках «Дорожной карты […]

Здоровое питание Инновации Новости Сахарная промышленность

Инновации в производстве сахара

В наши дни принято обвинять сахар в большинстве заболеваний и он несет ответственность за ожирение, диабет и еще несколько хронические заболевания. Сахар называют также белым ядом. Становится все более очевидным, что сахар — это не пища, которую нужно потреблять весь день и каждый день. А производители утверждают, что говоря о сахаре, важно понимать о существовании […]

Аналитика Инновации Новости

Цифровизация АПК в Костанайской области

Представляем вашему вниманию доклад «О цифровизации АПК в Костанайской области». Руководитель управления сельского хозяйства Костанайской области Дархан Абдикаримов докладывал в акимате 6 апреля 2018 года. «Совместно с сельхозпредприятиями, поставщиками цифровых IT-технологии нами проработаны и актуализированы все мероприятия, вошедшие в Дорожную карту. В текущем году планируется реализовать за счет собственных средств 8 сельхозпредприятий следующие мероприятия»,- сообщил […]

Инновации Новости Хлебопекарная промышленность

Ученые АТУ создали новый образец зерносмеси для хлебных изделий

ТОО «Наука АТУ» получил грант на сумму 11 669 075,49 тенге для создания образца зерносмесей, не имеющих аналогов в Казахстане. Основная цель проекта – создание экспериментального промышленного образца функциональных зерносмесей для обогащения хлеба и внедрение их на рынок для производства хлебных изделий лечебно-профилактического назначения. Для реализации проекта закуплено необходимое оборудование и произведен его монтаж на […]

Инновации Кондитерская промышленность Научные исследования Новости

В Казахстане выпускается инновационный продукт – шоколад на основе кобыльего молока

Казахстанский Национальный центр здорового питания Ұлытау при ТОО «ОО Казахская академия питания» под руководством академика Национальной академии наук РК, лауреата высшей награды ВОЗ им.Леона Бернара, президента Казахской академии питания и Национального центра здорового питания Торегельды Шармановича Шарманова разработал и запустил в производство инновационный продукт – шоколад на основе кобыльего молока. Шоколад серии «Sharman» разработан исключительно […]

Инновации Кондитерская промышленность Статьи

Японские уникальные сладости

В Японии, стране суровых самураев, принято есть всё натуральное. Даже сладости, называемые местными жителями Вагаси, наполнены витаминами и минералами. Об этих полезных десертах мы сегодня и расскажем. Вагаси – классические японские сладости, которые по сей день готовятся специально обученными мастерами вручную. Они преимущественно состоят из растительных ингредиентов, создаваясь с использованием рецептов, отточенных на протяжении сотен […]