Gallery

В Канаде разработали новую технологию культивирования мяса

26 января, 202126 января, 2021 foodindustry.kz

Новостная служба канадской радиовещательной корпорации CBC рассказала о новой технологии культивирования мяса, разработанной исследователями из государственного научно-исследовательского университета Макмастера (McMaster University) в Гамильтоне (провинция Онтарио). Авторы методики — Рави Сельваганапати (Ravi Selvaganapathy) и Алиреза Шахин-Шамсабади (Alireza Shahin-Shamsabadi) предложили накладывать выращенные в лаборатории тонкие пласты из мышечных и жировых клеток один на другой. Они успевают срастись […]

Научные исследования Новости Статьи

Почему Казахстан не использует потенциал своей великой степи?

22 января, 202122 января, 2021 foodindustry.kz

Все мы, казахстанцы, гордимся своими бескрайними степями. Назвали Казахстан также «Страной великой Степи». Однако мало что делаем для этой величественной Степи. Недавно премьер министр Аскар Мамин отметил: «ООН признала Казахстан одним из 5 наиболее перспективных производителей сельскохозяйственной продукции в мире и потенциально ведущим игроком в обеспечении региональной и международной продовольственной безопасности в ближайшие годы». В […]

Новости Рыбная промышленность

В 2019 году в Казахстане было произведено 52 578 тонн рыбы

21 января, 202121 января, 2021 foodindustry.kz

В начале этой недели состоялся очередной вебинар, посвященный положению дел в области рыболовства и аквакультуры в Казахстане. В мероприятии приняли участие партнеры из Министерства экологии, геологии и природных ресурсов Республики Казахстан, Министерства сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики, ФАО и частного сектора Турции и Казахстана. Согласно статистике ФАО, в секторе рыболовства и аквакультуры в Казахстане […]

Новости

В Казахстане в 2020 году произвели продукты питания на 1,9 трлн тенге

12 января, 202112 января, 2021 foodindustry.kz

Министр сельского хозяйства Сапархан Омаров на заседании Правительства выступил с докладом об основных результатах развития агропромышленного комплекса в 2020 году По словам главы ведомства, в прошлом году в АПК сохранилась тенденция роста. В частности, объем валовой продукции сельского хозяйства за год увеличился на 5,6% и составил 6,3 трлн тенге. Данный рост обеспечен в основном увеличением […]

Здоровое питание Качество и безопасность Новости

В Казахстане все чаще рекламируют вредные для детей продукты питания

10 января, 202110 января, 2021 foodindustry.kz

Депутатский запрос премьер-министру Республики Казахстан А.У. Мамину Уважаемый Аскар Узакпаевич! В современном мире нездоровое питание является ведущим фактором риска развития неинфекционных заболеваний, которые являются ведущей причиной инвалидности и смерти. Вызываемые поведенческими факторами риска, такими как неправильное питание, НИЗ (неинфекционные заболевания), в том числе сердечно-сосудистые заболевания, все чаще встречаются у молодых людей. В некоторых странах от […]

Новости

Рецептурная книга по правильному питанию детей

30 декабря, 202030 декабря, 2020 foodindustry.kz

В Казахстане разработали Рецептурную книгу по правильному питанию детей грудного и младшего возраста. Рецептурная книга и практические рекомендации с наглядным пособием по приготовлению прикорма для детей от шести месяцев до двух лет теперь будут доступны для родителей на казахском и русском языках. Проект реализован Национальным центром общественного здравоохранения Министерства Здравоохранения РК при технической помощи Детского […]

Здоровое питание Научные исследования Новости Плодовоовощная промышленность

В Казахстане разработали биотехнологический способ получения пектинового экстракта из вторичного растительного сырья

22 декабря, 202022 декабря, 2020 foodindustry.kz

Ученые ТОО «КазНИИ ППП» разработали метод переработки плодоовощной продукции для получения соков. Учеными дочерней организации НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» — ТОО «Казахский НИИППП» предлагается переработка вторичного сырья с целью получения пектиновых экстрактов и дальнейшее обогащение ими выпускаемых соков. Автором данной научной разработки является Велямов Масимжан Турсунович — заведующий лабораторией: «Биотехнология, качества и пищевой безопасности» […]

Gallery

О нас

Foodindustry.kz

Главные новости

М.Бактибаев: Пять основных проблем развития мясного животноводства

Об опыте в Израильском сельхозкооперативе

Как работают оптовые рынки в Испании и Франции?