Новости Плодовоовощная промышленность

Фермеры Чилика построили овощехранилище

На базе Агробизнес-центра в этом году силами Фонда Местных Сообществ Енбекшиказахского района построили экспериментальное овощехранилище общей площадью 240 кубометров, где можно хранить до 35 тонн овощной продукции. Данное овощехранилище позволит фонду оценить его рентабельность и рекомендовать фермерам строительство аналогичных хранилищ у себя в хозяйствах. Об этом они рассказали на пресс-конференции в Алматы.

«Весной мы рассказывали о строительстве 15 теплиц в хозяйствах наших фермеров, но основная масса овощей все же выращивается в открытом грунте.  Поэтому актуальным остается вопрос сохранения выращенных овощей. На базе Агробизнес-центра в этом году мы построили овощехранилище. В этом году мы расширили ассортимент и увеличили отгрузки товара — нам удалось продать 167 тонн свежих овощей, что на 67% больше, чем в прошлом году. Это отличный результат, и мы рады, что предлагали покупателям товар по очень привлекательной цене. Также, впервые в этом году мы начали сотрудничать с перерабатывающим предприятием ТОО «Цин-Каз». Мы увидели новые горизонты развития своего дела, а достигнутые результаты вдохновляют фермеров нашего района», — говорит исполнительный директор Фонда Местных Сообществ Енбекшиказахского района Ельчибаева Бакытгуль.

Осень – это время собирать урожай, причём как овощей и фруктов, так и тех важных дел, которые были сделаны. В этом году в рамках проекта произошло немало знаковых событий, которые будут способствовать его дальнейшему развитию и росту – это строительство овощехранилища и первый агро-тур в Чилике, международное признание проделанной работы и начало реализации фермерской продукции в сети METRO Cash&Carry и «Арзан» на общую сумму более 23 миллионов тенге.

Потребители хотят покупать овощи не только в летне-осенний период их естественного созревания, но и во время межсезонья — зимой и ранней весной. Достигается круглогодичное присутствие овощей в торговых точках двумя путями: выращивание в теплицах, либо хранение урожая в специально оборудованных хранилищах.

В этом году фермеры Чилика поставили более 20 тонн овощной продукции крупному предприятию по производству кетчупов, соусов и томатной пасты.  Теперь крупный производитель будет производить свою продукцию из экологичных фермерских овощей.

О проекте «Фермеры Чилика»

 

ТОО «Филип Моррис Казахстан» совместно с некоммерческой организацией «Фонд Местных Сообществ Енбекшиказахского района» занимается реализацией программы развития сельских регионов с 2011 года. Программа направлена на улучшение качества жизни сельских жителей через обучение современным методам выращивания овощей, а также основам маркетинга, логистики и продаж на базе Агробизнес центра в селе Шелек, Алматинской области.

Центр оснащен современным конференц-залом, компьютерным классом, мини-лабораторией для оценки качества почвы и демонстрационными участками. Наличие мини лаборатории непосредственно в сельской местности позволяет оперативно провести анализ элементов почвы, который дает возможность проверить наличие или отсутствие питательных элементов, доступных усвоению растениями. В Агробизнес центре фермеры могут получить практические знания по развитию сельского хозяйства и пройти обучение по следующим направлениям: передовые технологии выращивания сельскохозяйственных культур, увеличение производительности труда, развитие предпринимательских навыков, сбыт сельскохозяйственной продукции, агро-маркетинг, инструменты финансирования.

Уникальность данного центра заключается в том, что он предоставляет полный цикл услуг фермеру от обучения и консалтинга, до содействия в разработке бизнес проектов и их финансирования. На территории Агробизнес центра сооружены демонстрационные площадки с применением инновационных технологий, таких как капельное орошение, низкотуннельные арочные теплицы, использование темной пленки (мульчи), а также выращивание высокопродуктивных сортов овощей. Все это делается для того, чтобы фермеры района в любой момент могли прийти в Агробизнес центр, посмотреть на рекомендуемые методики вживую, получить интересующую информацию и применить эти технологии на своем участке.

В своих подходах к применению инноваций, мы намеренно отказались от использования высокотехнологичного и дорогого оборудования (теплицы на гидропонике, контроль подачи воды через систему электронных датчиков в капельном орошении и т.д.), так как все подходы и практики должны соответствовать основному принципу – возможности репликации на территории фермера без колоссальных затрат и инвестиций. Программа делает ставку на трансферт технологий и знаний вместо дорогостоящего оборудования.

Дополнительная задача Агробизнес центра – оказание содействия в реализации государственной программы «Агробизнес 2020». Будучи расположенным в географическом центре Алматинской области, Агробизнес центр может также стать одной из площадок для вовлечения фермеров — потенциальных участников государственной программы, а также предоставлять услуги по мониторингу и контролю качества выполняемых проектов.

В ходе реализации данной программы в 2014 году, объединенная группа ученых и практиков, состоящая как из зарубежных (профессоры Университета Флориды, США — ведущего международного вуза в области инновационных технологий и лучших практик в сельском хозяйстве), так и казахстанских экспертов в области экономики, агрономии и маркетинга сельскохозяйственной продукции, провела исследование существующих практик в аграрном секторе Алматинской области, а также тщательный анализ достижений и существующих трудностей у сельхозпроизводителей.

Данный подход к партнёрству дает возможность гарантировать наиболее высокие результаты, а также адаптировать передовой международный опыт с учетом казахстанских условий: культуры, ментальности и климатических условий. Летом 2014 года посетив фермерские хозяйства Енбекшиказахского района, склады временного хранения овощей и фруктов, крупные супермаркеты, потенциальные рынки сбыта и встретившись с ведущими аграриями страны, эксперты пришли к выводу, что для достижения рентабельности и высокой продуктивности, фермерам необходимо оказать содействие по ключевым направлениям: использование альтернативных методов орошения в условиях дефицита поливной воды, увеличение сельскохозяйственного сезона за счет использования теплиц и других технологий защищенного грунта, выращивание новых видов культур, хранение и переработка плодоовощных культур, и самое главное — обучение стратегии маркетинга и сбыта.

В начале 2017 года было опубликовано методическое пособие «Основы овощеводства». Пособие состоит из обучающих модулей по агрономии и экономике в сельском хозяйстве, основанное на практических результатах исследовательской команды в сотрудничестве с Казахским Национальным Аграрным Университетом и Университетом Флориды. Пособие было распространено среди слушателей семинаров в Агробизнес центре, а также среди заинтересованного круга лиц по всему Казахстану при содействии НПП «Атамекен».

Во второй половине 2017 года в рамках программы был официально зарегистрирован производственный сельскохозяйственный кооператив «Шелекфермерлері», для реализации фермерской продукции в крупные торговые сети. Кооператив состоит из 26 мелких фермерских хозяйств, которые поставляют свою продукцию в сети супермаркетов «Арзан» и METRO.

Данный компонент обеспечивает системный подход к цивилизованному рынку сбыта для фермера, исключая многочисленных перекупщиков из цепочки поставки продукции от производителя до потребителя.

В 2016 году участники проекта «Фермеры Чилика» поставили на прилавки города Алматы более 141 тонны своей продукции. Среди них: в сети магазинов «Арзан» — 46,2 тонн перца, 35,2 тонн томатов, 25,1 тонн огурцов и 26,9 тонн баклажан. Через городские ярмарки было реализовано три тонны томатов, полторы тонны огурцов, 2,5 тонн перца и 0,8 тонн баклажан.

В 2017 году фермеры района поставили в сеть магазинов «Арзан» более 124 тонн овощей, из которых: 56 845 кг томатов, 37 582 кг, перца, 15 711 кг баклажан и 14 713 кг огруцов.

А в 2018 году планируются поставки: 75 000 кг томатов, 60 000 кг перца, 25 000 кг баклажан и 20 000 кг огурцов, итого — 180 тонн овощной продукции.

Также фермеров активно поддерживают компании: RijkZwaan и «Агровэй – Nunhems», компания которая предоставляет фермерам семена на безвозмездной основе. KagazyRecycling бесплатно предоставляют фермерам коробки для транспортировки овощей, а компания «Эко Культура» помогает фермерам с удобрениями.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *