Кухня – неотъемлемая часть культуры. Так решили в ЮНЕСКО. В 2008 году эксперты этой организации включили французскую гастрономическую культуру в Список нематериального культурного наследия человечества. В настоящее время в этом списке значатся 470 объектов из 117 стран. Казахстан, Азербайджан, Иран, Киргизия и Турция совместно внесли туда культуру приготовления хлебной лепёшки — лаваша, катырмы, жупки, юфки. Традиционная мексиканская кухня, японская […]
