Аналитика Новости

ЮНИСЕФ предупреждает: плохое питание вредит здоровью детей во всем мире

В выходящем сегодня в свет новом докладе ЮНИСЕФ, посвященном проблемам детей, продовольствия и питания, говорится о вызывающей обеспокоенность высокой численности детей, страдающих от последствий плохого питания и от деятельности продовольственной системы, которая не отвечает их интересам. В докладе «Положение детей в мире, 2019 год: дети, продовольствие и питание» сделан вывод о том, что как минимум […]

Аналитика МСБ Новости

Близ Алматы есть универсальная экоферма, апробирующая разносторонние экотехнологии

В поселке Кемертоган близ Алматы с 2014 года работает универсальная Экоферма. Создатель этого хозяйства Денис Тен апробирует там разные экотехнологии, дающие органическую продукцию. На прошлой неделе ферму посетили участники семинара ПРООН, прошедшего в мегаполисе. Денис Тен рассказал обо всем подробно и показал гостям все технологии, применяемые на ферме, расположенного в 0,3 гектарах земли. Он рассказал […]

Аналитика кухни стран мира Кухни стран мира Новости

Как создается бренд? Бренды, завоевавшие мир в пищевой индустрии

Кухня –  неотъемлемая часть культуры. Так решили в  ЮНЕСКО. В 2008 году эксперты этой организации включили французскую гастрономическую культуру  в Список нематериального культурного наследия человечества. В настоящее время в этом списке значатся 470 объектов из 117 стран. Казахстан, Азербайджан, Иран,  Киргизия и Турция совместно внесли туда культуру приготовления хлебной лепёшки — лаваша, катырмы, жупки, юфки. Традиционная мексиканская кухня, японская […]

Аналитика Новости

Касым-Жомарт Токаев: «В Казахстане не раскрыты возможности пищевой отрасли»

На расширенном заседании Правительства РК, прошедшем 15 июля,  недавно избранный глава государства Касым-Жомарт Токаев озвучил ряд ключевых и стратегических задач перед кабинетом министров. Немалую часть его выступления заняли вопросы развития АПК  и проблемы в этой сфере. Касым-Жомарт Токаев отметил, что в  Казахстане «не раскрыты возможности пищевой отрасли» и  в связи с этим поручил Правительству полноценно […]

Аналитика Новости

Вклад Алматы в производство продуктов питания в стране

Пищевая промышленность обеспечивает продовольственную  безопасность государства. Общее число предприятий и производств по пищевой промышленности на данный момент по республике составляет 161. В ТОП-5  с самыми высокими показателями этой отрасли экономики за 2017 год входят: Алматы, Алматинская область, Костанайская, Туркестанская и Восточно-Казахстанская области. Слабее всего пищевая промышленность развита в Атырауской и Мангистауской областях. По показателям за […]

Аналитика Новости

Проблемы детского питания: как преодолеть маркетинг нездоровых продуктов?

Цели в области устойчивого развития (ЦУР) представляют собой комплексный универсальный свод целей и индикаторов до 2030 года, направленных на повышение качества жизни граждан, социально-экономическое развитие и экологическую устойчивость государств. ЦУР состоят из 17 целей, которые должны быть достигнуты к 2030 году, а также связанные с ними 169 задач и 242 индикатора. В том числе Цель 2 […]

Аналитика Новости

Что оказало губительное воздействие на агрохолдинги в Казахстане?

4-5 апреля в столице Казахстана состоялась II Международная зерновая конференция Казахстана «KazGrain-2019». Форум собрал  производителей зерна, трейдеров и переработчиков, владельцев элеваторов, импортеров зерновых, зернобобовых и муки из стран ЕС и Азии. Участниками мероприятия стали  эксперты и операторы мирового зернового рынка, компании-поставщики современных технологий и оборудования, а также представители отраслевых ассоциаций. На конференции генеральный директор ТОО […]

Аналитика Новости Плодовоовощная промышленность

Теплица: почему произошло замедление в темпах развития и роста в отрасли?

По данным Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан, в 2017 году в республике площадь сооружений защищенного грунта составила 1 150 га, что на 88 га больше, чем в 2016 году (1 062 га). Основная доля площадей теплиц (94%) расположена в южном (Туркестанская область — 894 га, Алматинская — 95 га, Жамбылская — 29 га) […]

Аналитика Кондитерская промышленность Новости

О рынке шоколада и кондитерской продукции

Сегодня в Алматы журналистам рассказали о рынке шоколадно-кондитерских изделий. Председатель правления АО «Рахат» Константин Федорец ознакомил с состоянием «сладкого» рынка. «В прошлом году большинство производителей зафиксировало падение продаж в объеме. Это прежде всего связано с падением покупательской способности населения, влияют также девальвационные моменты, связанные с этим рост цен. На рынке есть такой определенный негативный тренд»,- […]

Аналитика Научные исследования Новости

В Казахстане слабо представлены научные школы по глубокой переработке зерна, мяса и по ряду других отраслей пищепрома

Казахский национальный аграрный университет и Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства РК и НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» сегодня, 15 февраля 2019 года, в Алматы провели Первый Международный Форум пищевиков-переработчиков «Интеграция научно-образовательного и производственного потенциала в области переработки сельскохозяйственной продукции». В форуме были заслушаны выступления и доклады депутата Сената […]