Адаптивный спорт и питание | Foodindustry.kz

Адаптивный спорт и питание

В казахстанском СМИ редко встретишь информацию о людях, которые, имея физические ограничения по здоровью, покорили тот или иной вид зимнего спорта.

Штучного успеха добиваются зачастую при помощи зарубежных специалистов и фондов. В Казахстане таких организаций нет. Редкие фонды занимаются лишь с детьми с некоторыми диагнозами.

Инвалиды и спорт

Тем временем, в стране насчитываются 696 464 человека с инвалидностью (данные статистики 2021 года).

Их распределение по регионам страны можно увидеть по следующей таблице.

таблица количества инвалидов в РК

Все эти люди в буквальном смысле слова выживают на пособие, которое на сегодня составляет: для первой группы -71787 (1,92 прожиточного минимума), второй –57206 (1,53 прожиточного минимума), третьей -38885 (1,04 прожиточного минимума) тенге.

На эти средства разве можно прожить?! Спорт и походы в горные курорты для них остается на уровне мечты, несмотря на то, что доступ в Шымбулак в Алматы к примеру, бесплатный для всех групп. Разве что подышать горным бесплатным воздухом. При редких походах они даже вынуждены еду брать с собой, так как цены в ресторанах для них заоблачные. Один мой американский гость отметил, что цены в Шымбулаке равны с ценами в США.

«Все это ставит особые задачи перед государством и обществом по адаптации и интеграции людей с ограниченными возможностями в социум. Одним из важных инструментов реабилитации инвалидов является спорт. Для кого-то это возможность расширить свои функциональные возможности, улучшить здоровье, а для кого-то — шанс овладеть высоким спортивным мастерством и даже пополнить ряды паралимпийской сборной страны», говорится в коммуникационной стратегии, разработанной в рамках программы «Подготовка отраслевых менеджеров» в рамках проекта «Ел үміті».

Сколько инвалидов занимаются спортом в регионах Казахстана

Как отмечено в документе, при наличии одинакового количества спортивных сооружений и тренеров, доля занимающихся спортом инвалидов сильно колеблется от региона к региону. К примеру, в Кызылординской области только 4% от инвалидов, кому показан спорт занимаются им, тогда как при схожих условиях в Павлодарской области значение 12%, что ближе к плановым показателям по республике.

Данные можно посмотреть в следующей таблице:

сколько инвалидов занимаются спортом

Правящая в стране партия планировала довести этот показатель в 2021 году до 12,7%. Однако, достигнуты ли цели, история об этом умалчивает.

Имеющиеся проблемы в отрасли являются основной причиной возникновения недовольства со стороны населения при недостаточном освещении не только планов по их решению, но и самого процесса решения проблем.

Взрослые инвалиды в стране остались одни со своими проблемами с мизерным пособием. А государство и общество, в том числе олигархи страны, видимо инвалидов в возрасте считают «отработанным и ущербным материалом».

Опыт зарубежных стран: адаптивный туризм и адаптивный спорт

В развитых странах запада существует понятие адаптивное катание на лыжах.

Такой вид спорта позволяет лыжникам с ограниченными возможностями заниматься горнолыжным спортом, с использованием специального снаряжения.

Адаптивные программы обучения катанию на лыжах доступны на многих горнолыжных курортах для детей и взрослых с широким спектром инвалидности.

инвалид катается на лыжах

Оборудование самое различное.  Сообщается, что люди с травмами спинного мозга, черепно-мозговой травмой, церебральным параличом, рассеянным склерозом, нарушениями зрения и слуха, постполиомиелитным синдромом и многими другими видами инвалидности приходят на курорты, чтобы насладиться катанием на лыжах.

Для оформления услуги необходимо заполнить короткую форму заявки на сайте курорта.

Курорты имеют номера, оборудованные для инвалидов-колясочников. Они имеют большое количество доступных функций, таких как опущенные выключатели света, глазки в дверях, ящиках и столах, безбарьерные душевые кабины с поручнями, кран с ручкой в ​​душе и раскладное сиденье, поручни для туалетов и ванн. В отелях разрешают проживание с животными-поводырями.

В курортах для людей с ограниченными возможностями предлагают оборудованные опоры для инвалидных колясок и гидравлические подъемники, а также транспорт с невероятно дешевыми услугами. Существует выбор трасс от среднего до продвинутого уровня для адаптивных лыжников. Существуют уроки адаптивного катания на лыжах.

В Англии, например, существует New England Disabled Sports (NEDS) — это некоммерческая организация, которая обеспечивает круглогодичное обучение адаптивным видам спорта взрослых и детей с физическими и когнитивными нарушениями.

Она помогает более чем 500 спортсменам с ограниченными возможностями, заниматься такими видами спорта, как горные лыжи, сноубординг, ходьба на снегоступах и беговые лыжи зимой, а также ездой на велосипеде, скалолазанием, каякингом и другими видами деятельности в летние месяцы.

Организации помогают также более 250 высококвалифицированных волонтеров, которые ежегодно проводят более 3000 уроков для спортсменов с особыми потребностями.

прыжок на лыжах, адаптивный спорт

В одном австрийском Тироле работают адаптивные курорты для зимних видов спорта, предлагающие возможности для инвалидов. Таких курортов там дюжина.

Они считают, что инвалиды также должны иметь доступ к зимним видам спорта.

Специально обученные лыжные инструкторы знакомят людей с искусством катания на лыжах.

В этих странах коммуникации с людьми налажены на высоком уровне: на сайтах можно найти название адаптивных курортов, их контакты, возможности регистрации, контакты инструкторов, расписание уроков, контакты и адреса лыжных школ и так далее.

Разрабатывают даже свои слоганы для каждой целевой аудитории: для спортсменов: «будьте счастливы»; для волонтеров: «присоединяйтесь к счастливым»; к донорам: «создайте счастье». Таких примеров можно привести много.

слоганы по адаптивному спорту

Есть ли адаптивный спорт в Казахстане

У нас же в стране, сложно найти такого рода информацию. И «создавать счастье» для инвалидов мало кто спешит.

Декларация «о социальной направленности государства», ограничивается лишь мизерным пособием, убогими услугами, ворами в специальных учреждениях для инвалидов и даже детей.

Что делается в Шымбулаке по адаптивному спорту

«До 800 млн тенге тратим на развитие инфраструктуры курорта. Для маломобильных групп и социально уязвимых категорий действуют льготные тарифы. Для инвалидов посещение курорта бесплатное. Это действует и для пенсионеров и детей до пяти лет. С 11 до 23 лет могут посещать со скидкой. Кроме того, курорт работает с различными фондами, которые привлекают различные категории наших гостей. Для детей с ДЦП мы прорабатываем мероприятия адаптивного катания. Наши инструкторы в прошлом году прошли обучение по программе адаптивного катания для детей с особыми потребностями. В этом году мы планируем начать эту программу. Она будет бесплатная, финансироваться будет за счет Шымбулака. На текущий момент начали прорабатывать группу «Shymbulak hiking», начали привлекать граждан, которые любят пешие походы, создавая культуру пребывания в горах. В планах мы хотим это адаптировать для людей с особыми потребностями».

Об этом сообщил на пресс-конференции, посвященной анонсу Международного фестиваля «Almaty Mount Fest-2022» директор ГК «Шымбулак» Ринат Абдрахманов.

директор ГК «Шымбулак» Ринат Абдрахманов

Almaty Mount Fest

Международный фестиваль Almaty Mount Fest, посвящённый популяризации казахстанского горного туризма и спорта, состоится 2-5 сентября.

Программа фестиваля, который проводится на Шымбулаке с 2017 года, включает следующие мероприятия:

  • 2 сентября – торжественное открытие, регистрация участников спортивных соревнований, выдача стартовых пакетов;
  • 3 сентября –соревнования по спуску на горном велосипеде (Downhill), массовый туристический поход (Туриада);
  • 4 сентября – соревнования по бегу в горной местности (Skyrunning), массовое восхождение на пик «Молодёжный» (Альпиниада);
  • 5 сентября – международный форум на тему «Проблемы и перспективы развития горных курортов», торжественное закрытие, награждение победителей.

Регистрация участников началась 9 августа и продлится до 2 сентября. Зарегистрироваться можно на специальном сайте фестиваля по адресу www.mountfest.kz.

Тем временем, заместитель руководителя управления туризма города Алматы Марлен Маралов сказал, что город не финансирует средства на развитие инфраструктуры единственного в стране горного курорта, так как он является субъектом частной собственности.

Создание же инфраструктуры для инвалидов на курортах это удовольствие не из дешевых. Не говоря о спецсредствах и оборудовании, один тренер должен обладать немалыми знаниями и навыками.

Он должен иметь знания о болезнях и диагнозах, то есть иметь медицинские знания, знания в сферах спорта, знания в отрасли спортивной диеты и так далее.

Потому что даже питание имеет огромное значение для спортсмена-инвалида.

спикеры пресс конференции

Как должен питаться лыжник

Например, лыжник с особыми потребностями должен питаться тоже по особенному: обязательно должны быть включены в рацион углеводы (цельнозерновые, фрукты и овощи), а также постный белок и полезные для сердца жиры в каждый прием пищи. Даже во время перекусов нужно принимать углеводы с белком или жиром.

Диета для лыжников при тренировках

Стратегии питания должны соответствовать тренировочной фазе. В межсезонье основное внимание уделяется телосложению, а в сезон имеют более высокий приоритет перекусы и питье. Следует также учитывать влияние холода и высокогорья, которые приводят к увеличению расхода энергии, большему использованию углеводов и увеличению потери жидкости.

При подъеме на высоту происходят гормональные изменения, что приводит к увеличению вентиляции, сужению сосудов, а также артериального и сосудистого давления. Воздействие на высоте часто сопровождается потерей веса, что часто связано с отрицательным энергетическим балансом из-за подавления аппетита и увеличения расхода энергии. Упражнения на холоде увеличивают потребность в энергии из-за движения и упражнений в условиях сильного снегопада, а также терморегуляции.

На большой высоте больше используется глюкоза в крови в состоянии покоя и во время физических упражнений по сравнению с уровнем моря. Также известно, что потребление углеводов может увеличиваться в шесть раз во время дрожательного термогенеза. Это обеспечивается за счет большего оборота глюкозы в плазме, мышечного гликолиза, а также гликогенолиза.

Жизнь и тренировки на высоте увеличивают потребность спортсменов в адекватных запасах железа для гематологической адаптации. Несмотря на хороший контроль сегодня, дефицит железа и его истощение остаются наиболее распространенным дефицитом питательных веществ в зимних видах спорта.

лыжники стоят

Потребность в воде на высоте

Потребность в жидкости выше в холодных условиях по сравнению с умеренными условиями, поскольку холодный воздух содержит меньше воды, чем более теплый воздух, даже если относительная влажность одинакова. Таким образом, воздействие холода приводит к небольшому, но значительному увеличению потери воды при дыхании. Кроме того, низкие температуры могут привести к нарушению реакции на жажду, а также к увеличению потребности в мочеиспускании.

Гидратация иногда может быть нецелесообразной и нежелательной из-за ограниченного доступа к жидкости в сочетании с нежеланием пить на холоде или боязнью позывов к мочеиспусканию.

В горах лучше пить ароматизированное молоко, сок, горячий шоколад, суп или напитки-заменители еды для длительных занятий на снегу. Спортивные напитки могут стимулировать потребление жидкости и могут помочь с задержкой жидкости, уменьшая потребность в мочеиспускании на снегу. Они также обеспечивают углеводами.

Еда перед соревнованиями

Каждый спортсмен индивидуален, но прием пищи перед соревнованием обычно происходит примерно за 3-4 часа до начала соревнования. Эта еда должна содержать немного углеводов, а также жидкости.

Лучше подходят:

  • Бутерброды с поджаренной ветчиной, сыром и помидорами;
  • Горячая каша с бананом и корицей;
  • Паста с говяжьим фаршем в томатном соусе;
  • Тыквенный суп с булочками.

Если твердая пища не подходит перед соревнованиями или лыжники очень нервничают, хорошим вариантом может стать жидкий источник белка и углеводов, такой как фруктовый коктейль.

В зависимости от мероприятия некоторым лыжникам также может быть полезна углеводная загрузка за несколько дней до мероприятия.

Еда и питье во время соревнований

Неправильное питание и питье во время соревнований приведет к преждевременной усталости, что негативно скажется на производительности и повысит риск получения травмы.

Для соревнований по пересеченной местности протяженностью более 15 км спортивные напитки могут быть хорошим вариантом.

Для других лыжных соревнований жидкость предоставляется в конце первого и последнего забега или прыжка. Спортсменам должны быть доступны богатые углеводами продукты для перекуса между пробежками или прыжками, такие как фрукты, злаковые батончики, спортивные гели, спортивные батончики, фруктовые кексы, бутерброды с джемом, горячий шоколад и суп.

Питание для восстановления

В восстановительном питании есть три золотых правила:

  1. Питайте мышцы гликогеном (запасами углеводов);
  2. Восстановление мышц (для функционирования и развития);
  3. Регидратация (восстановление жидкости, потерянной с потом).

Запасы гликогена (углеводов) могут значительно уменьшиться после обычного дня тренировок или соревнований.

По этой причине восстановление следует начинать как можно раньше после длительных и/или высокоинтенсивных тренировок и соревнований. Задержка с возвращением в жилые помещения после тренировки может замедлить время восстановления, поэтому важно иметь под рукой портативные закуски и еду, чтобы быстро начать восстановление.

Подходящие варианты питания для восстановления:

  • Теплый суп + булочки
  • Яичница с тостами + авокадо
  • Паста с томатно-мясным соусом
  • Ризотто с курицей и овощами
  • Горячий картофель с начинкой (с нежирной начинкой)
  • Толстая пицца из теста с начинкой
  • Блины или вафли и кленовый сироп и фрукты

Автор: Жанбота Толеген